南宁讯（记者唐正芳）自治区农业厅、水产畜牧兽医局日前联合下发《关于大力开发富硒农产品的定见》（本报12月16日曾报导），12月28日，由我国补硒协会主办、我国全民补硒工程南宁办公室协办的2012我国打造生命健康系统科学研讨会在南宁举办，来自各方面的专家就什么是硒、人体为何需求补硒、怎么补硒等问题进行了研讨。

  专家介绍，硒是稀有元素，是人体必要的微量矿物质。人体缺硒，简单患克山病、大骨节病、胃癌等病痛；硒还具有抗氧化、进步免疫功用、削弱黄曲霉素引发肝癌、按捺乳腺癌产生以及铲除有毒金属等效果。

  尽管硒对人的健康很重要，但惋惜的是，现在国人遍及缺硒。人体该怎么补硒？哪些食物含硒较高？现场专业的人介绍，餐桌上不少食物是补硒的重要来历。蛋类、猪肉和大蒜，是补硒的首选；河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等海产品，不只富含硒也有丰厚矿物质含量。除此之外，花椰菜、西兰花，大蒜、洋葱、百合等含硒也较多。

  据了解，1973年联合国世界卫生组织的科学家们共同确定每天要定量补硒。1988年10月，我国营养学会把硒列为15种人体每日膳食中必需的营养素，主张每天补硒50～250微克。

  我国属缺硒国家，2%的人口生活在缺硒区域。值得幸庆的是，广西归于富硒区域，本地产的植物性食物里，硒的含量比较可观，现在这一优势已被农业部门当作优势资源来开发。近年来，广西的永福、临桂、兴业等地在富硒农产品开发上做了很多的探究和实践，开产出产出了一批富硒水稻、富硒玉米、富硒花生、富硒蔬菜、富硒生果等，取得了较好效益，积累了不少经历。像“永福香”富硒米，每公斤价格在11～16元之间，比一般优质米价格均匀高5元/公斤。

  据了解，自治区农业厅、水产畜牧兽医局日前联合下发了《关于大力开发富硒农产品的定见》，将重点在水稻、玉米、花生、蔬菜、生果、茶叶和水产、畜牧等方面做试验和推行，开产生态、安全、健康富硒农产品，将广西打造为“我国富硒农业之都”。